Υλικά:- 8 ντοματάκια χοντροκομμένα
- 10 κρεμμυδάκια μέτρια ψιλοκομμένα
- 2 αυγά
- αλεύρι όσο πάρει
- 1 μπόλ δυόσμο ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά πράσινη
- αλάτι και πιπέρι
- λάδι για τηγάνισμα
- νερό δεν βάζουμε
- προαιρετικά λίγη φέτα
Τρόπος Παρασκευής:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, φτιάχνοντας έναν πηχτό χυλό και με ένα κουτάλι της σούπας ρίχνουμε κατά δόσεις σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι.
Νηστίσιμοι γίνονται αν αφαιρέσουμε την φέτα και τα αυγά, αλλά με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
Τρώγονται ζεστοί.
Την συνταγή, μου την έδωσε η κ. Ελένη Λειβαδάρου απο την Σαντορίνη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου